〜世界大会3位入賞の職人の揚げピッツァ〜

綾川町のナポリピッツァのお店、PIZZERIA AL CENTRO（ピッツェリア アルチェントロ）の揚げピッツァのキッチンカーです。

生地に具材を包んで高温のオイルで揚げるピッツァフリッタ。
ナポリでも定番で歴史は古く窯焼きピッツァより前からあると言われています。

ふんわり、もっちり、チーズがとろーり♡
中には美味しい具材がたーっぷり！
ナポリ伝統のピッツァフリッタ（揚げピッツァ）
職人が作った生の生地で具材を包み、目の前で揚げたて出来立てをお渡しします♪

香川県産の讃岐もち豚を使用したソーセージとキノコソテー、トマトソース、モッツァレラチーズなどを包んだ『サルシッチャ』や、伊吹島のいりこパウダーを使用した『カマタマーナ』など人気のご当地メニューもぜひお試しください。

テイクアウトも、トースターやオーブンで温めると美味しく召し上がっていただけます。